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Ultra Fresh LabUltra研究所

我們研發的目的,
就是讓牠超凡美麗與健康。

走進每一口背後的研究

Behind every extraordinary bite.

你熟悉牠游向你的模樣,
在意牠的食慾、體態與活力。

這份關心,也是 Ultra Fresh 投入研發的起點。

每一款飼料,都遵循相同的研發與驗證流程。從研究原料、自有實驗魚場試驗,到合作魚場試驗,再將問題帶回驗證,讓每一次配方調整都有依據。

研究原料,建立配方

把美麗與健康,
落實到每一口的設計

我們探究各種原料的適用性與功能性,研究原料搭配製成飼料時的營養如何被保留,關心魚隻是否願意吃、容易吃,在意魚隻吃了飼料之後的營養消化與利用,並且也注意飼料餵食後對水環境的影響。

配方與製程設計,圍繞六個重點展開:

  • 營養保留與利用

    考量加工、保存及入水後的營養流失,以及攝食後的消化吸收。

  • 均衡與健康成長

    研究各項營養與能量的配置,不盲目追求換肉率,兼顧成長、體態、活力與健康。

  • 適口性

    研究天然風味與原料搭配,提高挑嘴魚的攝食意願與持續接受度。

  • 容易入口

    調整顆粒尺寸、形狀、硬度、沉浮與軟化表現,兼顧攝食便利及結構穩定。

  • 水質負擔

    以減少碎屑、殘餌與營養溶出、提高營養利用為目標,並透過試養評估。

  • 安全性

    以品質安全管理系統控管原料品質、添加比例、飼料製程條件與生產場域人員衛生安全狀況,並透過長期持續的魚隻餵食監測飼料成品的穩定性與安全性。

廠區建築與屋頂太陽能板的空拍畫面
廠房外的道路與貨車

自有實驗魚場試驗

嚴謹驗證每項指標,
讓每一項優化主張
都有數據支持

我們在擁有數百缸規模的自有實驗魚場中以科學方法試驗與篩選出最佳的飼料配方。研發人員第一線掌握試驗魚隻餵食候選配方時的進食、健康與成長,即時記錄與回報研究結果,檢討並作改良。完成內部試驗與篩選後,才交由合作魚場進一步驗證。

室內成排的玻璃魚缸、管線與走道
  1. 嚴謹的研究設計

    所有的配方都以嚴謹的設計進行試驗。我們依研究目的設置合適的試驗組與對照組,所有組別都進行多重複的獨立試驗,以確認試驗結果的再現性與偏差程度。

  2. 標準化的試驗流程

    試驗條件、處理、測量與記錄流程全部標準化以盡可能減少非飼料因子所造成的試驗偏差。

  3. 數據分析

    統整各組獨立重複的試驗結果,並依研究目的進行生物統計分析,確認各組結果的差異性、顯著性、偏差程度、相關性等。

  4. 結果判讀與討論

    根據試驗與數據分析結果,判斷各配方餵食後在效果上真實的差異,並連結至日常的實際飼養意義,讓飼養的每一項優化主張都有充分且紮實的支持。

合作魚場再試驗

讓配方接受
更多真實狀況的檢視

通過內部初步試驗的配方,才交由合作的專業魚場進行試養、長期觀察與紀錄追蹤。

透過不同環境與管理條件,檢視配方的實際適用性,確認在實驗魚場中觀察到的表現,也能在現實中各種規模的飼養場域持續呈現。

戶外成排的養殖池與遮光網
棚架下成排的水池與觀察走道

研發從來不是單方向

不斷地試驗/檢討/改良,
把回饋帶回來,把原因查清楚

若研發人員在自有試驗魚場發現餵食效果不佳而不符預期,我們會重新審視原料檢討配方;而合作魚場反饋的所有攝食、顆粒或其他飼養問題,我們同樣會再回到自有試驗魚場重新進行檢視。

每一款飼料在上市前,都在多階段和多尺度試驗場域中分析與重現問題發生條件,釐清配方、製程、魚種、餵食與環境間的交互作用與影響,直到產出最佳的配方。

  1. 研發需求:原料檢視・配方建立・試驗飼料製作
  2. 配方設計
  3. 自有實驗魚場試驗:品質效果不佳 → 配方調整 → 配方設計;品質效果優良 → 合作魚場試驗
  4. 合作魚場試驗:品質效果不佳 → 重新檢視 → 自有實驗魚場試驗;品質效果優良 → 飼料產品化
  5. 飼料產品化
工作人員沿著養殖池巡視
工作人員以魚網近距離觀察魚隻

上市後,持續聆聽

即使飼料上市,
我們仍然持續追蹤與優化

你的日常觀察,
也是下一次研究的起點

產品完成內部與合作魚場試驗,以及上市前的安全性與適用性評估後,才進入市場。

上市後,我們持續傾聽店家與飼主的使用經驗,將需要釐清的問題帶回自有實驗魚場重新進行檢視。

你熟悉牠平常的食慾、活動與模樣。
這些細微的觀察,我們同樣放在心上。

For every little life.

讓牠超凡美麗與健康,
我們為此全力奮鬥!

從營養的保留與利用,到每一口的接受度;從實驗魚場的觀察,到你每天的餵食,我們持續研究,也持續聆聽。

因為你每天投入的照顧,
值得我們認真對待每一口。

探索我們的飼料
滿盛新鮮劍蝦的餐盤

Ultra Fresh使牠超凡美麗與健康

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